예시 레시피예요. 냄비 두 개와 프라이팬을 같이 쓰는 흐름을 볼 수 있어요.
재료 (2인분)
- 국수 200g
- 멸치 20g
- 물 1L
- 애호박 0.33개
- 당근 0.25개
- 계란 1개
- 대파 0.5대
- 간장 1큰술
- 소금 약간
- 식용유 1작은술
만드는 법
- 물에 멸치를 넣고 끓여 육수를 낸 뒤 멸치를 건진다. (중불 · 15분)
- 채 썬 애호박과 당근을 식용유에 살짝 볶는다. (중불 · 3분)
- 끓는 물에 국수를 삶아 찬물에 헹군다. (강불 · 4분)
- 육수에 간장, 소금으로 간하고 계란을 풀어 넣는다. (약불 · 2분)
- 삶은 국수를 육수에 넣어 한소끔 끓인다. (강불 · 1분)
- 그릇에 담고 볶은 채소와 파를 올린다.