양념한 고기를 국물과 함께 자작하게 끓여 당면을 곁들이는 서울식 불고기예요.
재료 (2인분)
- 소고기 400g
- 양파 1개
- 대파 1대
- 간장 4큰술
- 설탕 2큰술
- 간마늘 1큰술
- 참기름 1큰술
- 당면 50g
- 물 200ml
만드는 법
- 당면은 미지근한 물에 30분 불린다. (30분)
- 소고기에 간장, 설탕, 간마늘, 참기름을 넣고 버무려 20분 재운다. (20분)
- 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썬다.
- 전골냄비에 재운 고기와 양파를 담고 물을 부어 중불에서 끓인다. (중불 · 8분)
- 불린 당면과 대파를 넣고 3분 더 끓인다. (중불 · 3분)