쫄깃한 면에 새콤달콤한 고추장 양념과 아삭한 채소를 비벼 먹어요.
재료 (2인분)
- 쫄면 400g
- 양배추 0.2통
- 오이 0.5개
- 당근 0.3개
- 콩나물 0.5봉
- 계란 2개
- 고추장 3큰술
- 식초 2큰술
- 설탕 1.5큰술
- 깨 1작은술
만드는 법
- 계란은 12분 삶아 반으로 자르고, 콩나물은 3분 데쳐 찬물에 헹군다. (강불 · 15분)
- 양배추, 오이, 당근은 가늘게 채 썬다.
- 고추장, 식초, 설탕, 깨를 섞어 양념장을 만든다.
- 쫄면은 가닥을 떼어 4분 삶은 뒤 찬물에 비벼 헹군다. (강불 · 4분)
- 그릇에 면과 채소, 콩나물을 담고 양념장과 계란을 올린다.